Sọt
tre có đường kính miệng 50cm, cao 30cm, chúng được người dân trồng cà phê ở Indonesia chất liệu tre thiên nhiên 100%, có hai khuyên tai có thể xách nhẹ nhàng,
thu hoạch hái chọn lọc bằng tay thì sử dụng chiếc sọt tre này là tiện nhất, người
ta thường lấy dây cột hai khuyên tai sọt sau đó đeo vào cổ đặt sọt ở phía trước
bụng và di chuyển đến các cây cà phê chín để hái, hái xong cây nào đến khi thấy
nặng vai thì người ta lại trút sọt đóng bao, khâu hái cà phê bằng tay khá mất
nhiều thời gian tuy nhiên để tạo ra cà phê chất lượng cao, hái bằng tay là biện
pháp thu hoạch tốt nhất. Người hái chỉ chọn những quả đã chín đủ để thu hoạch,
chừa lại những quả xanh trên cành cho lần thu hoạch sau. Cách này tốn công sức
và tài chính hơn. Thêm vào đó, người sản xuất đối diện với nhiều khó khăn hơn.
Như khi làm việc với những người hái thuê để chỉ hái những quả chín. Người hái
thuê thường được trả tiền theo trọng lượng quả hái được nên họ có xu hướng hái
cả quả xanh để tăng thêm trọng lượng. Hoặc trời mưa có thể dẫn đến quả hấp thụ
nước quá nhiều nếu không hái kịp sẽ làm quả bị nứt và rụng ảnh hưởng cả chất lượng
lẫn sản lượng cafe. Cho đến chi phí hái tay ngày càng cao và chiếm tỷ trọng lớn
trong tổng chi phí sản xuất dẫn đến giá sản phẩm cao và khó được thị trường chấp
nhận nếu khách hàng không hiểu rõ chất lượng của sản phẩm.