Bộ nghiền cà phê bột, chất liệu gỗ, có khoảng năm 1800 của Ethiopia. Bộ nghiền được thiết kế đơn giản: đế vòng cung, bên trong đáy có miếng kẽm lỗ thưa để tạo độ ma sát khi nghiền cà phê, ở giữa có một thanh gỗ ngắn bắc ngang, giữa thanh ngang lại có một cán gỗ cao để dùng tay tạo lực chà nghiền cho cà phê mịn ra. Bộ nghiền này chỉ nghiền tối đa là 200 gr cà phê nhân đã rang, thời gian nghiền mất 15 phút. Ngày nay, ở Ethiopia vẫn sử dụng mỗi khi thực hiện các nghi thức cà phê. Bộ nghiền cà toát lên được sự mộc mạc nhưng không đơn điệu, sự thô ráp của thanh gỗ dùng để chà cà phê thành bột mịn, như sự nhịp nhàng, vững chắc, mạnh mẽ và thanh thoát của cuộc sống lứa đôi, sự kết tinh của trời đất và con người từ ngàn xưa.