Jebena là một loại bình gốm truyền thống của Ethiopia và Eritrea. Jebena thường được sử dụng nhất trong nghi lễ pha cà phê của Ethiopia và Eritrea , nơi phụ nữ phục vụ cà phê cho khách của họ trong những chiếc bình đất sét hoặc gốm nhỏ.
Nó thường được làm bằng đất sét và có cổ và vòi rót, và một tay cầm nơi cổ kết nối với đế. Jebena được sử dụng ở Ethiopia thường có vòi, trong khi những loại được sử dụng ở Eritrea thường không có. Nó có kích thước trung bình, có cổ, vòi và tay cầm, cũng như một số biến thể khu vực có nắp rơm, và một vòi phụ để rót cà phê ra ngoài, cũng như các đế có hình dạng khác nhau.
Jebena, chứa hạt cà phê rang xay và nước, được đặt trực tiếp lên than nóng để đưa nước đến nhiệt độ pha. Thông thường, khi cà phê sôi lên qua cổ jebena, nó được đổ vào và ra khỏi một vật chứa khác để làm mát. Sau đó, chất lỏng được đổ trở lại jebena cho đến khi nó sủi bọt. Để rót cà phê từ jebena, một bộ lọc làm từ lông ngựa hoặc vật liệu khác được đặt trong vòi của jebena để ngăn bã thoát ra ngoài. Ưu điểm của bình đất nung so với ấm pha cà phê bằng kim loại và thủy tinh là nó giữ cho chất lỏng nóng trong thời gian dài hơn.
Nó được coi là vật dụng gia đình chủ yếu ở Ethiopia, với đồ trang trí và thiết kế được sử dụng để đại diện cho địa vị xã hội. Nó có mối liên hệ chặt chẽ với bunna và lịch sử phong phú của cà phê ở Ethiopia.