Cà phê tại Thổ Nhỹ Kỳ lên ngôi vào thế kỷ 17, cũng là lúc
con người có cuộc sống thăng hoa và hạnh phúc hơn, nghi thức pha chế hay phục
vụ đều trở thành những buổi nghi thức tâm linh và tôn thờ trí thức. Trong các
buổi nghi thức phụ tá pha chế cà phê, và dọn dẹp cho các Hoàng đế và các cận
thần. Người ta chú trọng đến dụng cụ pha chế như chiếc ấm Ibrik chất liệu đồng
màu vàng bóng, cổ cao mỏ rót dài và tay cầm sang trọng này tượng trưng cho sự
tôn trọng Hoàng đế và chỉ chuyên dùng rót cà phê cho Hoàng đế vào những khoảng
thế kỷ 17 tại Istabul.
Một thành ngữ cho thấy sự phổ biến
của cà phê trong nền văn hóa Thổ Nhĩ Kỳ .Từ những ngày đầu của đế chế Ottoman
đến nay, việc uống cà phê đã có một ảnh hưởng sâu sắc trong phong tục tập
quán của người Thổ Nhĩ Kỳ, liên quan đến chính trị, xã hội, tôn giáo và phản
ánh truyền thống hiếu khách qua nhiều thế kỷ tại đây. Mặc dù nhiều nghi lễ với
cà phê không đã không còn phổ biến, cà phê vẫn là một phần không thể tách rời
của văn hoá Thổ Nhĩ Kỳ.
Đối với cả nam giới và phụ nữ, cà phê là sợi dây tương tác
chính trị và xã hội. Trong suốt thời kỳ Ottoman, phụ nữ và đàn ông đã hòa nhập
cộng đồng, nói chuyện với nhau qua cà phê. Ngày nay, các quán cà phê Thổ Nhĩ Kỳ
tiếp tục vai trò xã hội như là một nơi gặp gỡ cho cư dân và du khách đến thăm.
Istanbul với nhiều quán cà phê mới mẻ và thú vị, là nơi bạn bè, gia đình gặp
nhau chia sẻ về những chuyện trong ngày cùng một tách cà phê Thổ Nhĩ Kỳ truyền
thống.