Máy xay cà phê hạt xuất xứ Đức, là một trong những dòng máy được sử dụng nhiều nhất vào thế kỷ 19 tại các quốc gia Châu Âu, với những mô hình xay cà phê hạt truyền thống. Máy đã xuất hiện trên thị trường từ rất lâu và đã có nhiều cải tiến nhằm nâng cao hiệu quả nhưng dòng máy xay này vẫn là một trong những hình ảnh điển hình về máy xay cà phê hiện đại, tuy nhiên dựa trên nguyên lý hiện đại hơn là được thiết kế bằng hệ thống điện và tiện dụng hơn cả.
Để cà phê đảm bảo 100% hương vị thơm ngon ban đầu, người xay cà phê luôn đòi hỏi loại bột xay thô cho pha bằng túi lọc hoặc pha bằng các bình Moka và xay cực mịn cho pha máy. Với những chiếc máy xay cà phê công nghệ cũ hơn máy này, việc điều chỉnh kích cỡ bột cà phê sau khi xay khá khó khăn và phức tạp, thậm chí nhiều loại máy còn không hề có chức năng điều chỉnh kích cỡ bột cà phê. Chiếc máy xay cà phê ID-EAL đã cải tiến được điều này khi có tới 3 mức điều chỉnh kích cỡ bột xay từ mịn đến thô, đảm bảo bột xay ra rất đều và mịn, phù hợp với cả 2 nhu cầu dùng cho pha máy và pha bằng bình Moka. Khi xay xong, bột cà phê không bị tồn đọng trong cối xay.