Chiếc lò rang thủ công bằng than của Đức, sản xuất cuối thế kỷ 19, Cà phê là thức uống được mọi người yêu thích, nếu như người sành việc chế biến và pha chế người ta sẽ tự chủ động canh độ chín đều của cà phê , tức là sẽ chủ động canh màu nâu cánh gián của cà phê đạt tiêu chuẩn pha chế. Cách rang quyết định hương thơm của hạt cà phê. Hương vị của hạt cà phê rang trên than khá khác biệt so với các phương pháp khác được sử dụng trên toàn thế giới. Quá trình này từ từ tạo ra hương vị, làm cho nó trở nên đậm đặc và ngọt ngào hơn. Những hạt cà phê chất lượng cao có nguồn gốc được thu mua trực tiếp từ những nông dân giỏi nhất trên thế giới. Cà phê được rang từ từ trên than để phân bố đều hương vị và màu sắc. Phương pháp truyền thống đã được chứng minh là phương pháp tốt nhất.