Lò rang có 2 phần: phần thân và phần giá đỡ. Phần trên giá đỡ là thanh sắt đúc uốn cong hình chữ U, nối với chân giá đỡ là 2 chân bằng sắt hàn hình bán nguyệt. Thân máy hình trụ tròn, nắp của thân lò rang hình chữ nhật được mở bằng cách trượt theo thân lò, bên trên thân lò có các dấu đinh đóng khi sản xuất lò.Lò có tay quay bằng sắt, cuối đuôi tay quay được bọc gỗ.
Lò rang cà phê thủ công của Đức vào cuối thế kỷ thứ 19, rang cà phê bằng than giúp giữ được vị nguyên bản của cà phê so với các cách rang thông thường khác. Đức cũng là 1 quốc gia phát minh ra rất nhiều các loại máy móc rang cà phê từ cổ điển đến hiện đại, đáp ứng nhu cầu qua các thời kỳ.