Lò rang cà phê bằng than, kiểu cổ điển tuyệt đẹp, được sản xuất tại Đức
vào năm 1860. Lò rang được làm bằng gang, hình tròn chứa được 400gr
cà phê nhân, có hai tay cầm hai bên. Chiếc nắp đều vừa vặn lò rang, có nắp hình bán nguyệt dễ dàng mở ra để bỏ cà
phê vào rang, ở giữa lòng lò rang có một
thanh kim loại dạng cong có tay cầm với núm quay tròn bằng gỗ. Công đoạn rang cà phê là một công đoạn quyết định
cho chất lượng chiết xuất ra thành phẩm, vì vậy việc chỉnh chỉnh độ cháy của
than lửa là rất quan trọng, chúng được cân đối trước khi rang và sẽ rất cần thiết
về khâu chỉnh than sao cho màu sắc rang của cà phê được đều hơn, thao tác này
quyết định độ tinh túy của cà phê thơm ngon.