Máy xay cà phê, chất liệu kim loại, có hai bánh
quay hai bên gắn với thanh sắt ở giữa nhằm
cố định bánh quay chắc chắn để tạo lực xay mạnh hơn, cà phê mịn đều hơn, bên
trên là chiếc phễu to chứa nhân cà phê đã rang để nghiền ra bột cà phê với độ mịn
tối đa là 1,7 micromet, tại các quán cà phê nhỏ thuộc quốc gia Đức ngày nay đâu
đó vẫn tồn tại những chiếc máy xay bằng tay tương tự với nhiều công xuất xay
khác nhau tùy vào lực tay của người xay cho đến những năm 1930 những máy móc
xay sát thủ công dường như không còn nữa mà thay vào đó là những công nghệ sản
xuất cà phê hiện đại như thương hiệu máy xay CARAVEL không là ngoại lệ.