Cộng hòa Yemen, là một quốc gia ở Tây Á. Yemen là một quốc gia cổ, thành phố cà phê nổi tiếng nhất Yemen được biết đến với tên gọi Mocha, còn được gọi là al-Mukha, là một thành phố cảng giáp Biển Đỏ ở biên giới phía tây nam của Yemen. Được thành lập vào những năm 1300, khi cà phê được vận chuyển từ cảng Mocha nổi tiếng đến các điểm đến trên toàn thế giới. Cho đến năm 1700, nó vẫn là trung tâm buôn bán của châu Âu với hoạt động xuất khẩu cà phê, ngay cả trong những năm đầu của thương mại cà phê ở Yemen. Tính đến năm 2013, xuất khẩu từ Yemen đạt tổng cộng 6,694 tỷ USD. Năm 2019, nước này trở thành nhà sản xuất cà phê lớn thứ 35 của thế giới.
Cà phê ở Yemen được biết đến nhiều nhất với cái tên Yemen Mocha, với hương vị đậm đà mùi đất phức tạp, hương vị sô cô la là một trong những lý do khiến nó trở nên phổ biến và gợi nhớ tên gọi cho cảng xuất khẩu cà phê nổi tiếng, lâu đời nhất ở Yemen, có thể nói rằng, nó có hương vị đặc biệt, đậm đà và không giống bất kỳ loại cà phê nào khác.
Người Yemen không lãng phí bất kỳ bộ phận nào của cây cà phê. Thay vì vứt bỏ vỏ, họ sử dụng chúng để làm qishr, một thức uống cà phê Yemen phổ biến có thêm gừng và bạch đậu khấu. Họ cũng sử dụng lá để làm một loại thuốc thảo dược giống như trà cho phụ nữ.