Cộng hòa Ý, là một quốc gia ở Nam và Tây Châu Âu. Truyền thống uống cà phê đã có từ rất lâu ở Ý, điều này được minh chứng qua tuổi của các quán cà phê ở quốc gia này: Caffe Greco (1760). Người ta thường nói rằng, nếu cà phê có một ngôi nhà tinh thần, thì Ý chính là nó.
Người Ý đã phát minh ra khá nhiều cách của thế giới pha chế, phục vụ và uống cà phê, từ biệt ngữ (cappuccino, latte, macchiato) đến máy pha cà phê espresso chạy bằng hơi nước (lần đầu tiên vào năm 1884), hoặc một dụng cụ được gọi là bình Moka, cho đến thương hiệu sành điệu (Illy và Lavazza). Văn hóa cà phê Ý đã được mài giũa qua nhiều thế kỷ thành một loại hình nghệ thuật thực sự và Barista (người pha chế cà phê) là một nghề nghiệp được tôn trọng và phổ biến ở Ý. Các loại cà phê thường được ưa chuộng ở Ý là: Caffè latte: kiểu cà phê sữa của Ý, một phần sữa nóng, một phần Espresso; Cappuccino: một phần ba là Espresso, một phần ba là sữa nóng và một phần ba sữa đánh bông, thêm bột cacao hoặc bột quế; Espresso con panna: Espresso dùng kem sữa đánh đặc thay vì sữa sủi bọt; Chocolaccino : Cappuccino thêm socola nghiền; Coretto: cà phê Espresso với rượu mạnh; Doppio: hai phần Espresso; Latte Macchiato: sữa ấm sủi bọt và rót cẩn thận Espesso Lungo.
Ý là quốc gia tiêu thụ cà phê lớn thứ ba ở châu Âu, năm 2017, quốc gia này chiếm 11% tổng lượng tiêu thụ cà phê của châu Âu với 151 nghìn tấn cà phê nhân và cà phê hòa tan. Tiêu thụ cà phê bình quân đầu người của Ý năm 2018 là 5,9 kg mỗi năm, tăng 5,3% so với năm trước. Các quán cà phê độc lập chiếm hơn 90% thị trường Ý, ngoài thị trường nội địa, Ý còn là nhà cung cấp cà phê rang xay quan trọng cho các nước Châu Âu khác. Ý nhập khẩu cà phê xanh chủ yếu từ Brazil và Việt Nam.