Cộng hòa Cuba là một quốc đảo nằm ở phía bắc Biển Caribê. Cà phê xuất hiện ở Cuba từ giữa những năm 1700, và chỉ một thời gian ngắn sau đó, Cuba đã trở thành một trong những nước xuất khẩu cà phê lớn trên thế giới. Đất nước này sản xuất cả hạt cà phê Arabica và Robusta. Năm 2019 được xếp ở vị trí thứ 36 trong số các nước xuất khẩu cà phê hàng đầu thế giới. Trên thực tế, việc trồng cà phê có ảnh hưởng lớn đến Cuba khi mà những điền trang ở vùng Đông Nam của quốc gia này đã được UNESCO công nhận là Di sản Thế giới. Ở Cuba, chính phủ thực hiện một động thái phân phối cà phê, cùng với phần còn lại của nguồn cung cấp thực phẩm của quốc gia từ năm 1962, điều đó có nghĩa là người Cuba được cấp khẩu phần cà phê mỗi tháng. Do khẩu phần này, người dân Cuba đã sáng tạo và trộn cà phê với đậu chicharo hoặc đậu xanh để giữ được lâu hơn, sau đó làm ngọt bằng đường. Khi sản lượng cà phê ở Cuba ngày một tăng, loại đồ uống này đã dần trở thành một nét bản sắc dân tộc ở đây. Cà phê là một phần quan trọng trong văn hóa hàng ngày ở Cuba và nó thường được coi là phương tiện để gắn kết mọi người lại với nhau.
Các loại cà phê ở Cuba: Cà phê Cubano hay Cafecito: Một ly espresso với đường; Cortadito: Ly espresso với một lớp sữa nóng ở trên. Café con leche: Cà phê nguyên chất và sữa nóng; Colado: Cũng là espresso Cuba truyền thống nhưng được pha nhiều hơn và phục vụ với một chiếc cốc to. Cà phê ở Cuba có thể xem là một trong những đồ uống ngọt nhất thế giới, chúng bao gồm cà phê “mạnh” hoặc espresso kết hợp với đường được đánh xốp lên. Lớp đường tơi xốp được trải lên bề mặt đồ uống để tạo nên điểm nhấn đặc trưng của một ly Cafe Cuban.