Ấm pha cà phê Moka là đại diện cho văn minh cà phê Roman. Văn minh cà phê Roman hay còn gọi là nền văn minh cà phê đại diện cho những ứng dụng khoa học kỹ thuật của phương Tây nổi danh từ khoảng thế kỷ 17, đặt nền móng cho cuộc cách mạng công nghiệp lần 1 cùng những ứng dụng khoa học kỹ thuật phát triển vượt bậc.
Với những ứng dụng khoa học kỹ thuật trong sản xuất và pha chế cà phê, kết hợp với sự thăng hoa trong nghệ thuật trình bày, bộ sưu tập hiện vật thuộc Văn minh cà phê Roman của Bảo tàng Thế giới Cà phê chủ yếu có niên đại từ cuối thế kỷ 19 đến đầu thế kỷ 21 có nguốn gốc từ các quốc gia châu Âu như: Pháp, Italia, Đức, Anh, Phần Lan,…
Cuộc cách mạng công nghiệp đầu tiên trên thế giới khởi đầu bằng ứng dụng năng lượng hơi nước vào cơ giới hóa sản xuất. Với những ứng dụng khoa học, người Ý đã nghiên cứu và phát minh loại máy sử
dụng áp suất hơi nước chiết xuất tinh chất và hương thơm thuần túy, nguyên bản của hạt cà phê trong thời gian nhanh nhất. Từ đặc tính này, thuật ngữ Espresso ra đời và được đưa vào từ điển Ý với nghĩa “Cà phê có thể phục vụ ngay lập tức và chỉ dành cho bạn”.
Với phương thức ấy, cà phê Espresso của Ý đã tạo ra nghệ thuật pha chế và thưởng lãm mới. Người pha chế cà phê - Barista - là nghệ nhân điều hành và trình diễn nồng độ, sắc màu cũng như thể dạng của
các tinh chất cà phê được chiết xuất, và người uống cà phê cũng trở thành bậc thức giả, biết đòi hỏi, phân biệt và thưởng lãm những loại cà phê thượng hảo. Đấy cũng chính là niềm tự hào độc đáo của cà
phê “Phong cách Ý” khi cà phê Espresso đã trở nên phổ biến khắp toàn cầu ngày nay.