Ấm chứa cà phê nóng của Đức, trước khi dùng để chứa cà phê nóng, việc đầu
tiên cần làm là vệ sinh ấm và lau khô ấm, kế tiếp dùng ít nước muối để tráng
qua nhằm khống chế sự oxi hóa của đồng và chất xúc tác từ chất liệu đồng gây ra
mùi tanh của đồng tiết ra. Khi phục vụ số lượng khách đông, thì việc chứa thành phẩm cà phê vào
trong ấm đồng này là một giải pháp tối ưu nhất. Vào thế kỷ 18, ở Đức, những dụng cụ bằng đồng đã được tin dùng với
ý nghĩa tâm linh và mang tính trân trọng người dùng khi cà phê được coi là thức
uống cho giới trí thức.