罗马咖啡文明

罗马咖啡文明，又称代表了自17世纪左右起就闻名的西方科技应用的咖啡文明。

如果奥斯曼文明完全手工加工和冲泡咖啡，将咖啡磨成粉，然后煮沸，那么意大利人发明了一种使用蒸汽压力提取咖啡豆纯净精华和香气的机器，这是最快的方式。术语Espresso诞生并被加入意大利词典，意思是“即时为您服务的咖啡。”

咖啡为当时的西欧社会摆脱了长达几个世纪的黄黑白啤酒泛滥的局面，开启了启蒙时代，为第一次工业革命以及科学技术的巨大发展奠定了基础。