로마 커피 문명

로마의 커피 문명

어둠을 뚫고 자유의 길로 인도합니다.

커피는 16세기경 오스만 왕국에서 유럽으로 전해졌습니다. 유럽인들은 중세 암흑기에 “아랍 음료”의 사회적, 의학적 이점을 빠르게 발견하였습니다.

유럽에서는 과거를 깨고 미래로 곧장 나아가는 삶의 변화를 상징한 “Homo Coffea”(Coffee People), “Societas Coffea”(Coffee Society) 등 커피에 대한 새로운 개념이 많이 형성되었습니다. 커피는 지적 운동과 르네상스 운동의 에너지원이 되었습니다.

커피 문명이라고도 알려진 로마 커피 문명은 17세기경부터 유명하였던 서양의 과학 기술 응용을 대표합니다.

오스만 문명이 커피를 전부 손으로 가공하고 준비하였다면, 커피를 곱게 갈아서 끓인다면, 이탈리아인들은 증기압을 사용해 가장 빠른 시간에 순수하고 순수한 에센스와 향을 추출하는 기계를 발명하였습니다. 에스프레소(Espresso)라는 용어는 “즉시, 당신만을 위해 제공될 수 있는 커피”라는 의미로 탄생하여 이탈리아어 사전에 등재되었습니다.

커피는 당시 서유럽 사회를 황-흑-백맥주가 수십 세기 동안 범람하던 상황에서 벗어나 계몽의 시대를 열었고, 나머지 산업혁명과 함께 1차 산업혁명의 초석을 다지는 데 기여하였습니다. 과학과 기술의 응용이 급속도로 발전하였습니다.

로마 문명에서 커피는 영국의 '원딤 대학'을 형성하였으며, 정치, 경제, 철학, 문학, 예술 등 모든 분야에서 역사상 많은 위인들이 가장 좋아하는 음료였습니다.

커피의 발전과 함께 자본주의 초기에 등장한 커피숍은 자본주의 시대의 삶의 철학과 인간사에 관한 문제들을 만나고 토론하는 장이 되었으며, 커피의 힘을 일깨우고 일깨워주는 장소가 되었습니다.

그때부터 커피숍은 점차 역사상 최초의 시민 공공 공간이 되었습니다. 커피는 커피를 마시는 사람 자신의 라이프 스타일, 삶의 개념, 삶에 대한 태도, 삶의 철학이 되었습니다. 즐기는 것은 프렌치 클래스, 이탈리안 스타일, 비엔나 스피릿이라는 세 가지 뛰어난 품질의 구분과 상호 작용으로 대륙 서유럽 커피 문화 형성의 초석을 마련합니다.

로마 커피 문명의 대표작인 이탈리아 커피 명작을 즐기는 것은 예술이자 문화유산을 동시에 즐기는 것입니다.