Máy rang cà phê MR31

Máy rang hình cầu đầu tiên 1870- thương hiệu Probat xuất xứ Đức, nhờ sự kết hợp của  van Gülpen và von Gimborn  trong chuyên môn của mình đã sản xuất ‘Máy rang cà phê hình cầu Emmerich’, do đó bắt đầu một thời đại sản xuất cà phê mới. Vào 1884 Với việc cấp bằng sáng chế đột phá cho Kaffeeschnellröster (‘máy rang cà phê nhanh’), một kỷ nguyên đổi mới mới bắt đầu. Bằng sáng chế này rất quan trọng đối với sự phát triển mang tính cách mạng của máy rang trống. Nguyên tắc cơ bản này của trống quay dọc theo trục nằm ngang vẫn là phương pháp rang cà phê chậm phổ biến nhất được sử dụng ngày nay.

Rang cà phê là một trong những công đoạn quan trọng quyết định tới chất lượng, hương vị của ly cà phê. Rất nhiều các máy rang cà phê ra đời vào khoảng thế 19, cho phép việc loại bỏ khói hay những rủi ro trong quá trình rang thủ công như chín không đều, cháy… và tạo ra nhiều đột biến trong hương vị cà phê.  Là một trong những dòng máy rang đầu tiên dạng trống lồng cầu của hãng Probat Emmericher, có chân trụ bằng sắt chắc chắn, cao, khung máy được thiết kế chắc chắn bằng sắt, lồng rang hình cầu màu đen được gắn bởi thanh sắt. Máy rang hình trống có nắp bật liền máy, quanh thân có những nút chốt bằng sắt, hoàn toàn đáp ứng nhu cầu đủ của hàng loạt cửa hàng buôn bán cà phê tại Đức.