Combo sách & nhạc

Mô tả

Cà phê là thứ cây vùng nhiệt đới thường sanh quanh năm và mọc dại ở Kefa hoặc Kaffa tại vùng Tây Nam của xứ Ethiopia ở Bắc Châu Phi. Tên của hạt cây này mang theo địa danh đó. Có truyền thuyết khác nói rằng Càphê là do tiếng gốc Arabic là qahwah. Chuyện kể là năm 850, một người Arập chăn dê tên là Kaldi một hôm tự nhiên thấy bầy dê núi của mình cứ nhảy lên mừng vui. Sau anh chịu khó dò tìm mới biết rằng lũ dê đã ăn hạt càphê nên mới hưng phấn như vậy. Từ thế kỉ 15, càphê được mang về trồng ở miền Nam Arabia và xứ Yemen. Từ Arập, càphê lan sang Thổ Nhĩ Kì, và nhờ đế quốc Ottoman của nước này (từ thế kỉ 15 cho tới kết thúc thế chiến I năm 1918) mà càphê được phổ biến khắp Châu Âu. Quán càphê đầu tiên ở Anh khai trương năm 1652 tại London và sau đó được nhân bản khắp Tây Âu và Trung Âu.
Qua quá trình nghiên cứu, các chuyên gia Trung Nguyên nhìn thế giới cà phê qua 3 nền văn minh cà phê Ottoman, văn minh cà phê Roman và văn minh cà phê Thiền.
Hãy cùng chúng tôi khám phá lịch sử và hành trình của hạt cà phê trong suốt mấy nghìn năm lịch sử qua những giai điệu viết về cà phê, viết cho cà phê nằm trong đĩa nhạc và qua những câu chuyện thú vị trong cuốn Cà phê Năng lượng Cà phê Đổi đời.