CÂU CHUYỆN MÁY RANG PROBAT

19/01/2023

 

 

Lịch sử của chúng ta có rất nhiều cột mốc quan trọng hình thành nên con người chúng ta ngày nay. Cho phép chúng tôi đưa bạn vào cuộc hành trình bắt đầu với việc thành lập Emmericher Maschinenfabrik. Nó cho thấy động lực và tinh thần tiên phong của ba nhà sáng lập nổi tiếng của người Đức  đã phát triển thành một công ty toàn cầu là công ty dẫn đầu thị trường và công nghệ rang xay cà phê. Những năm  thành lập công ty, với đức tính siêng năng, đam mê kỹ thuật, tinh thần tiên phong và yêu cà phê – đó là những động lực thúc đẩy Alex Van Gülpen, Johann Heinrich Lensing và Theodor Von Gimborn thành lập Emmericher Maschinenfabrik und Eisengießerei vào năm 1868. Mục tiêu đầy tham vọng của công ty mới thành lập là mang cà phê vượt trội với chất lượng tái sản xuất và số lượng lớn ra thị trường – sử dụng máy rang cải tiến bền bỉ với thời gian, ngay cả ở quy mô công nghiệp. Từ chính suy nghĩ và tính toán kỹ lưỡng của ba thành viên kể trên, vào năm 1884 những đột phá của họ được công nhận bằng một chiếc bằng sáng chế đột phá. Với việc cấp bằng sáng chế cho Kaffeeschnellröster (‘máy rang cà phê nhanh’), một kỷ nguyên đổi mới mới bắt đầu. Bằng sáng chế này rất quan trọng đối với sự phát triển mang tính cách mạng của máy rang trống. Nguyên tắc cơ bản này của trống quay dọc theo trục nằm ngang vẫn là phương pháp rang cà phê chậm phổ biến nhất được sử dụng ngày nay. Với kí hiệu D.R.PATENT- Emmericher NO.382 Maschinenfabrik-mang tính duy nhất, cho đến năm 1920 máy rang cà phê đầu tiên ra đời có tên gọi là Probat, được sản xuất tại Nhà máy Máy Emmerich; Trải qua không ít khó khăn vì Thành phố Emmerich bị phá hủy hoàn toàn trong Thế chiến II. Nhà máy Máy móc Emmerich cũng trở thành nạn nhân của các cuộc tấn công tàn khốc vào năm 1944. Không dừng lại ở đó, sự thôi thúc niềm đam mê công nghệ của 3 thành viên trên, họ tiếp tục nghiên cứu Tại Nhà máy Máy Emmerich, cho ra khuôn đúc mới đầu tiên được đổ vào các xưởng sản xuất, Điều này đánh dấu sự khởi đầu của một kỷ nguyên mới…Trời không phụ lòng người, vào những năm 1950 sự bành trướng trỗi dậy, Công việc chứng thực mở rộng từ Đức sang thị trường Bắc Mỹ, và đã được thị trường này đón nhận, cho đến năm 1959 họ quyết định đổi tên nhà máy sau Mười năm xây dựng  Nhà máy Máy Emmerich và  từ đó Probat-Werke (Nhà máy Probat) ra đời. Có thể thấy rằng sự phát triển không ngừng nghỉ của thương hiệu công nghệ rang xay cà phê Probat là minh chứng cho sự phát triển sáng tạo của nhiều dòng máy khác nhau- Thương hiệu Probat được các thị trường châu Mỹ, châu Âu đón nhận, và nó trở thành người bạn đồng hành cho các thương hiệu cà phê nổi tiếng tại Đức, và đã trở thành hiện vật quý cho các nhà sưu tập hiện vật nổi tiếng của bảo tàng tư nhân Jenburg; tại bảo tàng này, chiếc máy rang Probat được chủ sỡ hữu nó chăm sóc rất đặc biệt, tuy không sử dụng, nhưng các linh kiện máy vẫn được làm sạch bụi theo tháng; cho đến năm 2000, bảo tàng Jenburg đã bán lại chiếc máy rang này cho Tập đoàn cà phê Trung Nguyên Legend, đã trải qua không ít khó khăn trong việc vận chuyển về Việt Nam, với đội ngũ kỹ thuật và am hiểu về công nghệ chuyên gia Trung Nguyên đã lắp đặt lại nguyên vẹn các linh kiện của máy và hoàn toàn sử dụng tốt, cho đến năm 2018 chiếc máy rang nổi tiếng Probat này được trưng bày tại bảo tàng Thế giới cà phê.

skype