Bình pha cà phê (BP215)

04/07/2022

 

Đây là một trong những phiên bản của Moka pot, sản xuất tại Pháp, được làm từ hợp kim nhôm chất lượng cao, dày và chắc chắn. Cách sử dụng rất đơn giản: Đầu tiên chúng ta cần vệ sinh khử trùng bình. Sau đó lau khô, tháo rời các bộ phận (ngăn trên, phễu cà phê và ngăn dưới) của bình. Đổ nước ấm vào ngăn dưới, lưu ý không vượt quá vạch quy định hoặc không vượt qua van an toàn . Sau đó đặt phin lọc kim loại của bình lên. Rồi cho cà phê đã xay lên trên miếng lọc. Gạt bỏ cà phê còn thừa trên miệng phễu. Có thể nén nhẹ cà phê để có tách Espresso đậm vị hơn. Vặn bình dưới Moka pot với thân Moka pot. Xoay chặt vừa đủ để hơi nước không bị thoát ra ngoài, giảm áp lực làm cà phê. Đặt moka lên bếp, để hơi nước thẩm thấu qua cà phê trong phin và đẩy lên ngăn trên của ấm. Quan sát mức cà phê nhằm tránh hiện tượng trào ra khỏi miệng ấm. Quá trình này kéo dài khoảng vài phút.  Ấm Moka pha cà phê bằng áp suất tạo ra khi nước khi đun sôi. Vì thế cà phê sẽ có lớp bột mỏng phía trên gần tương tự như pha espresso bằng máy chuyên nghiệp hàng chục triệu.  Trải qua hơn 100 năm phát triển nhưng ấm pha cà phê Moka Express  vẫn là mẫu được yêu thích nhất với số lượng lớn mỗi năm được bán ra trên toàn thế giới. Ngày nay nó thường được các nguyên thủ quốc gia Ý dùng làm quà như một biểu tượng văn hóa cà phê Ý tặng cho những người nổi tiếng của các quốc gia khác. Đã từng có thời điểm mỗi gia đình người Ý đều có 1 chiếc bình pha này vì nó vô cùng tiện dụng và đơn giản.

skype