BÌNH PHA CÀ PHÊ KIỂU PHÁP FRENCH PRESS

Xuất xứ bình pha cà phê kiểu Pháp French Press

Nhắc đến cái tên, nhiều người chắc hẳn đã đoán được loại bình này xuất xứ từ nước nào rồi. Đây là loại bình có lịch sử phát triển khá lâu đời ở Pháp, được thiết kế đầu tiên bởi hai người Pháp là Mayer and Delforge vào năm 1852.

Trải qua nhiều sự thay đổi, cải tiến và đến năm 1958, Faliero Bondanini là người đã được cấp bằng sáng chế cho phiên bản French Press của riêng mình, sau đó loại bình này bắt đầu được sản xuất hàng loạt và được thế giới biết đến.

Cấu tạo bình pha cà phê kiểu Pháp French Press

Bình pha cà phê French Press có cấu tạo khá đơn giản dưới dạng một cốc hình trụ hẹp với phần thân được làm từ thủy tinh chịu nhiệt trong suốt, phần nắp đậy được làm từ kim loại hoặc nhựa. Bên trong bình là một piston được làm từ thép không gỉ được quấn lò xo thép để vừa khít với xi lanh thủy tinh. Bộ lưới lọc thép có các mắt nhỏ li ti để lọc cà phê.

Bình pha cà phê kiểu Pháp French Press thường được sử dụng để pha cà phê xay ở dạng còn hơi thô. Cà phê sau khi cho vào bình sẽ được ngâm với nước sôi trong khoảng 2 – 4 phút. Sau khi ấn piston, cà phê sẽ được nén và tách bã xuống dưới cùng, khi rót cafe, phần bã này sẽ không bị lọt vào tách, đảm bảo một tách cà phê thơm ngon và “mịn” hơn.

Tính năng nổi bật của bình pha cà phê French Press

So với những chiếc bình pha cà phê thông thường khác, French Press cho phép bạn làm rất nhiều thứ. Bởi nó tích hợp nhiều tính năng từ pha cà phê, tạo bọt cho đến việc đánh bọt sữa để tạo ra những ly cappuccino hay latte vô cùng nghệ thuật.

Một điều khiến tách cà phê pha bằng French Press đặc biệt hơn so với cách pha thông thường chính là ở chỗ cà phê được hòa quyện với nước nóng trong cùng một cốc. Nhờ đó các loại cà phê được thoải mái bung nở, thả vị, thăng hoa trọn vẹn hương vị trong 4 – 5 phút hòa quyện cùng nước.