Bộ sưu tập các loại máy xay cà phê bằng tay của Đức thế kỷ 19, chất liệu gỗ kết hợp kim loại, thân máy xay hình vuông tinh tế, có chiếc hộc gỗ với tay kéo nhỏ, chiếc phểu máy xay nhỏ chỉ chứa được 25 gram hạt cà phê khi xay,  ưu điểm của máy xay này là đáp ứng được độ mịn mà người pha chế mong muốn 0,5 micromet. Tại các quán cà phê ở Đức vào thời điểm ấy, bạn sẽ bỏ ra 4 EUR cho một ly cà phê khi chủ quán phải chỉn chu từ khâu xay cà phê và pha chế cho bạn ly cà phê tuyệt hảo và cho đến nay những quán tại Hamburg vẫn duy trì cách xay cà phê cầu kỳ này để tạo cảm hứng khác lạ cho những vị khách có thời gian chiêm nghiệm.

Đây là lò rang cà phê bằng sắt có màu đen, nắp liền hình bán nguyệt và có lỗ thoát hơi phía trên nắp. Bên trong có bồn rang bằng than hình tròn với chiếc cửa nhỏ để cho cà phê nhân vào, cán dài bằng sắt, núm cán bằng gỗ, hai bên tay cầm bằng khuyên sắt màu đen, khi rang chứa được 500 gr cà phê nhân. Từ hàng chục năm trước, người Ethiopia chuyên dùng các loại lò rang tương tự nhằm thực hiện nghi thức pha trộn thứ nguyên liệu màu nâu cánh gián khi thành phẩm và mùi hương có thể làm cho con người mê đắm từ loại hạt được cho là hạt của Thượng Đế ban tặng.

Dụng cụ bắt mối đất, chất liệu tre, được bện thành hình khối dạng chóp nón tinh tế và chắc chắn, phía trên nhỏ, dưới to tròn, đáy có ngăn để mối chui vào , khi đó đã đầy mối thì người ta bung vành ra để thổ mối xuống thau nước lạnh, từ những con mối bắt được, người K’Ho có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: rang, xào, hấp, chiên… tùy sở thích và khẩu vị từng người. Có người thì chọn cho mình món đơn giản và dễ làm nhất: món mối rang muối. Bởi chế biến món này rất đơn giản, chỉ việc bỏ một ít mối vào trong pơlơ (loại túi nhỏ đan bằng sợi cói), lắc nhẹ cho mối rụng hết cánh, rồi đổ ra cái đoòng (giống cái mẹt) để sàng, sảy loại bỏ cánh. Sau đó, mối được bỏ vào xoong, thêm tí nước rồi bắc lên bếp đang đỏ lửa. Đun gần cạn nước mới nêm nếm thêm muối cho vừa miệng. Tiếp tục đun thêm 5 phút nữa thì tắt bếp và bắt đầu… chén. Trước kia, món mối rang muối này, người K’Ho còn dự trữ cho những ngày khan hiếm thực phẩm bằng cách mang phơi 1 – 2 nắng cho khô, rồi đem bỏ vào đinh đơr (ống nứa) và gác trên sàn bếp, 5 – 6 tháng sau lấy ra chế biến vẫn giữ nguyên mùi vị rất đặc biệt, không lẫn vào đâu được. “Mỗi lần nấu nướng, chỉ cần lấy một ít mối trong ống nứa mang ra chế biến là đã có thể có nồi canh bầu, canh bí hoặc canh rau bép ngon tuyệt!”sau đó thưởng thức với cơm nóng.

The earth termite catcher, bamboo material, is braided into a delicate and sturdy cone shape, the top is small, the bottom is large and round, the bottom has a compartment for termites to enter, when it is full of termites, people will open the rim. From the termites caught, the K’Ho people can process them into many different dishes such as: roasted, fried, steamed, fried… depending on the preferences and taste of each person. . Some people choose for themselves the simplest and easiest dish to make: salt-roasted termites. Because processing this dish is very simple, just put a few termites into the pole (small bag made of sedge yarn), gently shake it until the termites lose all their wings, and then pour it out into a basket (like a mother) to sift. remove wings. After that, termites are put in a saucepan, add a little water and then put on a red fire. Bring the water to a boil, then add salt to taste. Continue to cook for another 5 minutes, then turn off the heat and start… cups. In the past, this salt-roasted termite dish, the K’Ho people also reserved for the days of food scarcity by drying in 1-2 days in the sun, then putting it in the nail deer (bamboo tube) and hanging it on the kitchen floor. 5-6 months after taking it out for processing, it still retains a very special taste, unmistakable. “Every time you cook, you just need to take out a little termite from the bamboo tube to process and you can have a delicious pot of gourd soup, pumpkin soup or spinach soup!” Then enjoy with hot rice.