Bộ thưởng lãm cà phê Ottoman (TL195, TL196)

03/04/2021

Được phát triển bởi các chuyên gia của Trung Nguyên Legend, bộ thưởng lãm cà phê Ottoman được sáng tạo trên cơ sở cảm hứng từ cezve (có nghĩa là than hồng), một dụng cụ thưởng lãm cà phê truyền thống của Thổ Nhĩ Kỳ. Cezve là một chiếc nồi nhỏ có tay cầm dài với một miệng rót được thiết kế đặc biệt để pha cà phê Thổ Nhĩ Kỳ. Theo truyền thống, nó được làm bằng đồng thau hoặc đồng, đôi khi cũng có thể là bạc hoặc vàng. Hiện nay, cezve cũng được làm từ thép không gỉ, nhôm hoặc gốm sứ.  Dụng cụ này và những biến thể của nó được sử dụng phổ biến trong khu vực với những tên gọi tùy theo từng quốc gia, từng dân tộc, nơi nó tồn tại như: Bosnia và Herzegovina, Serbia, Montenegro, Croatia, Slovenia, Slovakia, Bắc Macedonia, Séc, Ukraina, Nga… Chính từ sự phổ biến rộng rãi của cezve trong việc thưởng lãm cà phê, nên từ năm 2015, các chuyên gia của Trung Nguyên Legend phối hợp với các nghệ nhân của làng gốm Bát Tràng đã phát triển bộ công cụ dụng cụ truyền thống của Thổ Nhĩ Kỳ, thành bộ công cụ dụng cụ thưởng lãm thuộc văn minh cà phê Ottoman với chất liệu bằng đất gốm vùng Tân Uyên kết hợp với đất sứ Đài Loan, bên ngoài được phủ một lớp men màu trắng ngà.  Kiểu dáng của bộ thưởng lãm gần gũi với cezve truyền thống, lại được làm từ gốm, sứ, mà gốm sứ là sự hòa quyện của âm dương ngũ hành là sự kết hợp hài hòa giữa hồn đất, hồn nước và hồn của người sản xuất ra nó, còn màu men của gốm đậm nét tao nhã, rất phù hợp với bộ công cụ dụng cụ thưởng lãm của ba nền văn minh cà phê Ottoman, Thiền, Roman.

skype